• Zweigelt

    Kräftiger Körper, Zusammenspiel von Zwetschke, Brombeeren und Gewürznelke am Gaumen, intensiv aber nicht aufdringlich im Abgang.
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  • Wein wanted

Zweigelt

Zweigelt, die weitverbreiteste Rotweinsorte Österreichs, wird auch von Paul D. hervorragend vinifiziert. Paul D. baut diesen Wein auf den sonnigen Lagen seiner Weingärten in der Riede Hammer an.

Aussehen:

klar, kräftiges Karminrot im Kern mit leichtem Violettton

Geruch:

Zwetschke, reife Weichsel, eingelegte Früchte, Kaffeebohne

Geschmack:

Zwetschenröster, Brombeere, Gewürznelke, intensiv und lang im Abgang

harmoniert mit: Ente, Steak, leichter Wildschweinbraten
Haute cuisine: Rosa gebratenes Rinderfilet auf einer Kräutergrießschnitte mit Brombeerjus und sautierten Kirschtomaten und Romanescopüree

 

12,5 Vol%